『自然農法でつくられたニンニク♪』
昨日『つやこの畑』のKANさんから、とっても美味しくて超お得なニンニクがやってきました♪
自然農法でつくられたニンニクが、１キロ(２５個前後)、８００円という格安さ！
なぜこの安さかは、『つやこの畑』KANさんのブログをお読みください。
http://yaplog.jp/tuyakonohatake/
今日私がKANさんから直接聞いた話ですと、
出荷を待機しといてください、と言われ待機している間にちょいとだけ根が生えたら引き取れない、と言われて・・・と・・・。
一年かけ丹精込めた農作物を前に途方に暮れる、という事ほど農家にとって苦しい事もないと想います。
そこで娘さんのKANさんが打ち出したのが、この大特価でのニンニク販売です。
利益など度外視の価格ですよ、今回のお値段！
通常無農薬のニンニクは、１個小さいので２００円ぐらい。
今回の大きさですと、３００円から４００円するのです。
普通のスーパーで販売されている中国産は３つで１００円とかなんてザラでしょうが・・・、根モノの農薬被被害は相当なものがありますしね・・・(~_~;)
国産で農薬つかったニンニクも１つ１９８円程。
『どっさりこの量で８００円！』
今回の１キロの中に何個あったか、というと２５個です！！！
ありえない価格です。
今日休日前という事もありさっそく料理のアクセントに使わせてもらいました。
甘さと香りがたましません♪（●＾o＾●）
２５個もどうしよう～という方にお勧めなのが、ニンニク醤油や冷凍です。
ニンニク醤油はいたって簡単！ニンニクの皮をむいて、ヘタ(？)を切り瓶やペットボトルに大量投入(笑)
投入した隙間にドボドボ醤油を注ぎ、一週間ほど冷蔵庫入れる。
これでニンニク醤油の出来上がり！
炒め物や料理の隠し味に抜群の奥深さをだしてくれ、残ってニンニクは取り出して刻んで
パスタや餃子、たれ造りに使用すると美味しさ２００倍(^O^)／(←自己評価(笑))
冷凍は邪道だと言われそうですが、私は下ろさず、そのまんま皮つきで冷凍しちゃいます。
これで今まで何もデメリットは感じていないので、わざわざ手間かけずに冷凍保存も出来るので、私はおススメです。
KANさんは、ニンニクたっぷりの手作りラー油がおススメだよ♪と教えてくれました。
これからチャレンジしようと思います。あとはニンニク味噌も造りたいな♪
札幌や地方発送もしてくれますので、お友達や家族で分かち合いながら購入してみてはいかがでしょうか？
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